Comer Viajar e Conversar

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A carne louca da ‘louca’ Villar

Caros comensais. A moda não é minha praça, mas como minha mulher Rosângela só pensa e trabalha com isso, tive que fazer um voo rasante no maior evento de estilo da América Latina. O SPFW. Para m...

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Os canelones de Libertad

Caro amigo, não se trata de una receita política. Acontece que tenho uma amiga em Buenos Aires que nasceu o Dia da Independência Argentina (25 de maio) e seus pais a chamaram, com um patriotismo ex...

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A semana do “santo bacalhau”

Nasci num dia de Páscoa e minha mãe quis me batizar de “Pasqualino”. Felizmente minha madrinha interceptou o passe e forçou meu nome repetindo o de meu pai e de meu bisavô: Felix . Mas...

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Um passeio por Veneza e um aperitivo de bom gosto

A cada dois anos, de maio a novembro, Veneza recebe uma constelação de artistas para sua Bienal, que no ano passado realizou a 56ª edição. Como toda expressão da arte, estão os “uns” e os ...

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Bagna Cauda: a rainha do Piemonte

A província de Córdoba na Argentina é famosa pelas suas montanhas com rios de águas transparentes, pelo humor de seus habitantes e pelas tradições e comidas italianas que os imigrantes eternizar...

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Empanadas de Mataderos, uma típica feira argentina

Fui visitar minha filha em Buenos Aires no outono. A cidade, quase uma sucursal do Brasil, oferece múltiplos lugares e entretenimentos, mais conhecidos e os outros menos conhecidos dos viajantes. Hoj...