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Receitas

Pescados em emulsão aromática de Sauvignon Blanc

Tempo aproximado do preparo 45 min + tempo de cozimento Dificuldade: médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 tubos médios de lulas limpos em anéis 2 cavaquinhas limpas e cortadas em pedaços ...

Comer Viajar e Conversar

A semana do “santo bacalhau”

Nasci num dia de Páscoa e minha mãe quis me batizar de “Pasqualino”. Felizmente minha madrinha interceptou o passe e forçou meu nome repetindo o de meu pai e de meu bisavô: Felix . Mas...

Receitas

Lombo de atum em crosta de gergelim

Geralmente acontece assim: Todas as quintas-feiras, aproveitamos o momento do jantar para discutir o cardápio do jantar da próxima semana. Nossa convivência é deliciosa, um mix impagável de harmo...

Receitas

Bacalhau em Natas, pra comer ouvindo um fado

Antes que a Páscoa chegue, deixo aqui mais uma ideia para o seu almoço em família. Pode fazer sem medo de errar, é bem fácil e o resultado é sensacional! A origem deste prato envolve uma disputa...

Receitas

Receita para a Páscoa: Bacalhau assado com tapenade

A Páscoa está chegando e, como dizia Chacrinha: “vocês querem bacalhau?!”. Na intenção de inspirar nossos queridos leitores, decidimos dedicar duas noites de nossos jantares aos diferentes sa...

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Conheça o menu completo do jantar do Oscar 2016

Imagine servir 12 mil pratos em apenas uma hora. Este é o grande desafio do Master Chef Wolfgang Puck, que há 22 anos é o responsável pelo banquete servido logo após a cerimônia de entrega do Os...

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O que Miss Piggy tem a dizer sobre comida

“Nunca coma mais do que você pode levantar”. A frase célebre é da porquinha mais encantadora do cinema. E quem melhor que a fofíssima Miss Piggy para falar de comida com propriedade? Minha...

Receitas

Receita perfeita para o verão: Tartare de la mer

Sabe aquele almoço de fim de semana que você quer caprichar no cardápio, mas não consegue pensar em algo bem saboroso para arrasar num almoço com a família ou com amigos? Este prato é perfeito!...

Comer Viajar e Conversar

Bagna Cauda: a rainha do Piemonte

A província de Córdoba na Argentina é famosa pelas suas montanhas com rios de águas transparentes, pelo humor de seus habitantes e pelas tradições e comidas italianas que os imigrantes eternizar...

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Umberto Eco também falou de comida

Nesta sexta-feira, 20 de fevereiro, o mundo recebeu com tristeza a notícia da morte do escritor e filósofo italiano Umberto Eco, aos 84 anos. Ele estava em sua casa, em Milão, Itália e a causa mor...
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