Massimo Bottura

“A cozinha é amor, delicadeza, não tem nada a ver com gritos”.

Essa frase é de Massimo Bottura, 53 anos, um chef italiano natural da província de Modena, onde comanda sua premiada Osteria Francescana, que ostenta três estrelas Michelin e é considerado um dos melhores restaurantes do mundo.

Assinantes do Netflix podem conhecer a história desse chef fantástico na primeira temporada do documentário Chef’s Table. Ele abre a série revelando seu jeito de ser e entender a comida.

Neste outro vídeo, ele fala sobre o livro Never Trust a Skynny Italian Chef:

Escolhi meu presente de Natal… um livro

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