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Vieiras Grelhadas e Salada

Receitas

Receita: Vieiras Grelhadas e Salada

Tempo de preparo: Médio – Aproximadamente 30 minutos Rendimento: aproximadamente 4 porções Ingredientes: 12-16 vieiras frescas na concha 50 ml de azeite 4 laranjas pera (para suco) 30 ml de m...

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Lulas grelhadas ao molho de saquê e shoyo

Tempo aproximado de preparo: 30 min Dificuldade: médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 8 lulas frescas 125 ml de saquê mirim 60 ml de molho de soja (shoyu) 1 pedaço de gengibre de aproximadam...

Receitas

Pescados em emulsão aromática de Sauvignon Blanc

Tempo aproximado do preparo 45 min + tempo de cozimento Dificuldade: médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 tubos médios de lulas limpos em anéis 2 cavaquinhas limpas e cortadas em pedaços ...

Receitas

Receita perfeita para o verão: Tartare de la mer

Sabe aquele almoço de fim de semana que você quer caprichar no cardápio, mas não consegue pensar em algo bem saboroso para arrasar num almoço com a família ou com amigos? Este prato é perfeito!...

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Tarta de Santiago

Torta Galega de amêndoas – Galiza – Espanha Amêndoas, ovos, farinha de trigo, manteiga e açúcar. Usando apenas estes ingredientes você prepara esta torta de origem Galeza, que é uma ...

Vamos falar de Comida

Porque eu cozinho

Uns dizem que cozinhar é uma arte, outros garantem que é um ato de amor… os acadêmicos insistem que para dominar o ato de cozinhar é preciso muito estudo e técnica, os mais ousados arriscam...

Vamos falar de Comida

Bastidores do ratatouille

O cardápio: Crumble de ratatouille e cordeiro e Morangos San Domenico e Mel Trufado…...

Vamos falar de Comida

Cozinhando na tv em ritmo de Frank Sinatra. Vídeo!

Muita gente sabe que eu participo do programa Todo Seu, apresentado por meu amigo Ronnie Von. Em nossas conversas semanais abordamos histórias do mundo das celebridades, e a verdade é que nos divert...