Posts Tagged / gastronomia

Vieiras Grelhadas e Salada

Receitas

Receita: Vieiras Grelhadas e Salada

Tempo de preparo: Médio – Aproximadamente 30 minutos Rendimento: aproximadamente 4 porções Ingredientes: 12-16 vieiras frescas na concha 50 ml de azeite 4 laranjas pera (para suco) 30 ml de m...

Receitas

Pescados em emulsão aromática de Sauvignon Blanc

Tempo aproximado do preparo 45 min + tempo de cozimento Dificuldade: médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 tubos médios de lulas limpos em anéis 2 cavaquinhas limpas e cortadas em pedaços ...

Vamos falar de Comida

Tarta de Santiago

Torta Galega de amêndoas – Galiza – Espanha Amêndoas, ovos, farinha de trigo, manteiga e açúcar. Usando apenas estes ingredientes você prepara esta torta de origem Galeza, que é uma ...

Vamos falar de Comida

Porque eu cozinho

Uns dizem que cozinhar é uma arte, outros garantem que é um ato de amor… os acadêmicos insistem que para dominar o ato de cozinhar é preciso muito estudo e técnica, os mais ousados arriscam...

Vamos falar de Comida

Bastidores do ratatouille

O cardápio: Crumble de ratatouille e cordeiro e Morangos San Domenico e Mel Trufado…...

Vamos falar de Comida

Patsy, o reduto de Sinatra em Nova York

Sempre que estava em Nova York, Frank Sinatra gostava de ir ao Patsy Restaurant, desfrutar da boa comida do lugar. Fundado em 1944 pelo chef Pasquale “Patsy” Scognamillo, o lugar é especi...

Notáveis

O livro de receitas de Audrey Hepburn

Descobri este livro que conta como era o paladar de Audrey Hepburn. Ele foi escrito por Lucca Dotty, filho da atriz e lançado há 4 meses pela Harper Collins. Havia prometido pra mim mesma que, enqua...

Vamos falar de Comida

Cozinhando na tv em ritmo de Frank Sinatra. Vídeo!

Muita gente sabe que eu participo do programa Todo Seu, apresentado por meu amigo Ronnie Von. Em nossas conversas semanais abordamos histórias do mundo das celebridades, e a verdade é que nos divert...